...Une chose est sûre, c’est que notre fête nationale souligne la culture québécoise au sens le plus large possible. En fait, que tu sois pure laine ou nouvel arrivant fraîchement débarqué, si tu sais chanter Promenade sur mars d’Offenbach, tu es le bienvenu parmi nous. Mais pourquoi toujours chanter nos vieux succès? Il me semble qu’on a fait le tour de Deux autres bières, non? Il se fait de la bien bonne musique aujourd’hui aussi. On est bien ouvert aux autres cultures, oui, mais on préfère . . .