Sur fond de récession anticipée et d’effondrement des marchés du crabe et du homard, les projections 2023 s’annoncent difficiles pour l’industrie, selon le réputé analyste de Boston, John Sackton. En entrevue avec Le Radar, il note que les prix qui ont plafonné cette année ont découragé les consommateurs à plus faible revenu. Ils se sont tournés vers des produits moins dispendieux, comme la crevette, les huîtres, les moules et le saumon, souligne-t-il. « Il en résulte que les transformateurs et les emballeurs ont beaucoup de crabe et de . . .
2023 s’annonce difficile pour l’industrie de la pêche
