La seconde année de transition vers une reprise à grande échelle de la pêche commerciale au sébaste dans le golfe du Saint-Laurent s’annonce beaucoup plus intéressante que la première.
C’est ce qu’affirme le président de l’entreprise Fruits de mer Madeleine (FMM) de L’Étang-du-Nord, Eudore Aucoin. Il explique que l’envoi de poissons ronds pesant entre 200 g et 300 g aux fins de transformation alimentaire en Asie s’ajoutera à sa production jusqu’ici presque exclusivement dédiée au marché de la boëtte. Des expéditions . . .