Alors que le printemps montre le bout de son nez, les quais de l’archipel se réactivent avec les préparatifs du début de saison pour la pêche au pétoncle et celle du crabe des neiges. Dans ce dernier cas, 2025 s’annonce comme une année incertaine, en raison du spectre des tarifs américains qui pourraient affecter grandement le marché. Mais la relative rareté de la ressource permet d’espérer quand même des prix intéressants pour le crabe des neiges.
Cette rareté anticipée se base . . .