La vendange 2024 du vignoble Domaine des Salanges sera productrice de grands crus. C’est ce qu’affirme son copropriétaire Laurence-Olivier Brossard, qui se félicite de la bonne santé de ses fruits, favorisée tant par le temps sublime qu’il a fait cet été que par ses nouvelles pratiques de fertilisation à base de purin de plantes aux mille et une vertus, cueillies dans son environnement immédiat. À tel point que le vigneron-viticulteur a récolté près d’une tonne et demie de raisin ces dernières semaines, soit 50 % de plus qu’à l’habitude . . .
