Du Saint-Laurent à notre assiette

par Dominique Jutras 5 juin 2020

Le Saint-Laurent est un garde-manger extraordinaire. Pourtant, très peu de poissons et de crustacés arrivent à se frayer un chemin jusqu’à notre assiette. Dans le contexte de la COVID-19, la fermeture de l’exportation et les mesures sanitaires bouleversent les pêcheries, le Collectif Manger notre Saint-Laurent a lançé le 28 mai la campagne #MangeTonStLaurent pour inciter la population à se réapproprier ses ressources.

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